11月22日，南寧市糧食行業(yè)協會舉辦食品安全和倉儲管理培訓班，南寧市糧食行業(yè)協會百余名會員單位代表參加了本次培訓。我校李影球博士和譚波教授受邀作為主講嘉賓，分別對糧油食品安全和倉儲管理等兩方面講解。

（培訓會現場）

李影球博士主要從確保糧油質量安全的重要性、我國糧油產業(yè)現狀、糧油食品安全主要影響因素、糧油食品安全質量管理存在問題和全鏈條保障糧油食品安全等五個方面講解，運用生動的案例和詳實的數據，分析了當前糧油食品安全領域的挑戰(zhàn)，并提出了針對性的解決方案。

（李影球博士講課）

譚波教授在授課中分析了糧食的特有屬性，介紹了糧食倉儲的基礎知識，包括倉儲設施、設備以及倉儲環(huán)境的控制等方面。在糧情分析與應用環(huán)節(jié)，譚波教授詳細講解了如何通過數據分析來預測和判斷糧食的儲存狀態(tài)，以及采取相應的管理措施。此外，譚波教授還重點介紹了糧食倉儲技術的應用，以及這些技術在實際操作中的應用方法和注意事項。最后，展望了糧食倉儲技術的發(fā)展趨勢，鼓勵與會人員不斷學習新技術、新方法，以適應糧食行業(yè)日新月異的發(fā)展變化。

（譚波教授講課）

通過培訓，與會人員對我國糧油食品安全的現狀、問題及對策和倉儲管理技術有了更深入的了解，這將有助于他們在實際工作中更好地保障食品安全。與會人員紛紛表示，通過此次培訓，他們對糧油食品安全和倉儲管理有了更深入的認識，將積極運用所學知識，為提升南寧市糧食行業(yè)的整體水平和競爭力貢獻力量。